깻잎찜

 

 

시골에 다녀오면서 깻잎을 따 왔는데 그냥 쌈 용도로는
양이 많아 찜을 해서 밑반찬을 준비했어요.
요리 선생님들의 레시피를 도움 받아 해봅니다.

양파와 대파를 넣고 양념장을 만들고요.

 

 

 

씻은 깻잎에 양념 올려서 쪄주면 되지요.
요즘은 전자레인지에 금방할 수 있는 방법도 있더라고요.
저는 이전의 방식대로 했지만 전자레인지에 그때 그때
돌려서 금방 먹어도 괜찮다 싶어요.

 

 

작은 통에 하나 가득 담을 정도의 양이예요.
살짝 짭짤해야 하는데 약간 달게 된것 같아요.
그래도 밥반찬으로  깻잎이 좋아요.