김치
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국제위러브유운동본부(회장 장길자)-함께하는 김치 희망릴레이착한일 2021. 4. 30. 21:35
사랑으로 버무린 김장 요즘 언론에서는 김치가 중국 것이냐? 한국 것이냐? 하면서 논란이 많이 되고 있지요. 위러브유에서 그 답을 금방 찾을 수 있는데 말이죠. 이미 오래 전부터 위러브유는 한국의 전통음식인 김장담그기로 이웃사랑도 실천하고 많은 외국인들에게 한국문화도 알려오고 있었으니까요. 2004년 김치엑스포가 열리던 양재동 aT센터(서울농업무역센터). 1층 전시장에서 '김치 및 건강발효식품·기기전'이 개최되는 동안, 전시장 앞 광장에서는 적십자사 자원봉사자(서울지사)들과 서울특별시, 문화일보에서 공동 주최하는 ‘함께하는 김치 희망릴레이’ 행사에 초청받은 위러브유(구,새생명복지회) 회원 100여 명이 함께 김장담그기를 하였지요. 이 행사를 통해 독거노인, 소년소녀가장, 장애인 등 빈곤·소외계층에게 전달함..
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닭볶음냠냠 2020. 3. 24. 13:35
주재료 - 닭한마리, 감자, 대파 양념 - 고추장,고추가루,생강,양파,설탕+물엿,간장,마늘,후추 냄새를 제거하기 위해 다양한 방법들을 하시는데, 저는 한번 끓여서 깨끗하게 씻는게 최고인듯 해요. 여기에 감자를 넣고 재료가 잠길 만큼 물을 붓고 끓여요. 끓으면 준비한 양념 얹고 다시 끓여요. 재료와 양념이 잘 베였다 싶으면 파를 올리고 한번 더 끓여줘요. 야채칸에 있던 팽이버섯도 같이 넣었더니 쫄깃한 식감이 좋네요. 신랑은 여기에 당면을 건져 먹는걸 좋아하는데, 집에 있는만큼으로 했어요. 김치 하나에 1일 1메뉴로 맛있게 해먹고 있어요. 여러분은 뭘 해드시나요?