간식
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밑반찬과 도시락 간식냠냠 2021. 10. 24. 21:50
휴일에는 밀린 집안일과 더불어 밑반찬을 해두면 든든한 마음이 들지요. 일주일 동안 밑반찬을 준비해두면 중간에 부족한 것은 잠깐 준비하면 되니 정말 뿌듯해집니다. (소고기꽈리고추장조림) 사실 있는 재료 다 모아서 장조림을 했어요. 소고기가 남아서 표고버섯,꽈리고추,메추리알 추가 해서 재료 준비했고요. 간장과 대파,양파,건고추,생강 등을 넣고 육수내고요. 재료에 육수 얹어서 끓여주면 되지요. 꽈리고추가 남아서 국물용멸치와 졸여서 반찬 하나 더 만들었어요. 그리고 도시락에 식사 사이에 먹을 간식 으로 떡집에서 종류별로 떡을 샀어요. 약밥과 보리떡, 약과를 샀지요. 아침 일찍 따뜻할 때 사서 냉동보관하면 먹을 때 꺼내 실온에 1~2시간두면 먹기 딱 좋은 상태가 되지요. 이번 한주도 모두 힘내세요^^
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감자샐러드 샌드위치냠냠 2020. 4. 18. 11:15
매일 집에 있으면서 삼시세끼와 씨름하는 모든 분들 .....힘내세요. 지금 사태 이전보다 늘어난 끼니들이죠. 특별할 것은 없지만 나름 신경은 많이 쓰이고 능력치는 한계(?)가 있는데 말이죠 ㅋㅋ ㅋ 집에 굴러 다니는 감자와 양파,감자를 이용해 감자 샐러드를 만들고 빵에 넣어서 먹을려고 준비해 보았어요. 감자는 금방 삶았을때 으깨어 줘야 잘 되지요. 깨, 후추, 소금, 마요네즈를 넣고 신나게 섞어줍니다. 넉넉히 준비해두면 그냥 먹어도 좋고, 빵에 올려서 먹어도 좋은 간식이 되서 좋아요. 속도 햄이나 오이 등 기호에 따라서 다양하게 응용 하면 되지요.
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